Il Giovedì Grasso ed il Martedì Grasso sono i due giorni più importanti durante il Carnevale. L'ultimo giorno di questo periodo festoso e proprio il martedì e confina con l'inizio della Quaresima, il Mercoledì delle Ceneri.
Ecco in breve le origini di questi due giorni.
A Venezia si festeggiava il Giovedì Grasso in ricordo della supremazia del Doge Michiel su Ulrico di Aquileia. Siamo subito dopo il 1160. I vinti ogni anno erano obbligati a spedire al Doge diversi maiali per commemorare la vittoria contro il patriarca Ulrico.
Sia il popolo che i nobili festeggiavano mangiando carne di maiale, e divertendosi tra balli, spettacoli e fuochi pirotecnici. Durante questa celebrazione c'era anche, l'ormai noto, Volo dell'Angelo o Colombina, che come oggi, una persona scendeva lungo un filo dal Campanile di San Marco attraversando la piazza.
Il Martedì Grasso, invece, prende origine dal Carnevale di Putignano, quando in questo giorno si celebra il funerale di Re Carnevale con a seguito tutte le donne che lo piangono. Al termine della processione si da fuoco al Re, impersonificato da un figura in cartapesta. http://www.italia-italia.pl/informacje.php?m=2[tel]&r=429 http://www.polishnews.com/index.php?option=com_content&view=article&id=628:co-warto-wiedzie-o-ostatkach&catid=90:polish-tradition&Itemid=322