ja bym to napisala tak:
ho terminato technico alberghiero -sono diplomata presso l'Istituto Tecnico Alberghiero
sono arrivata in italia. - Vivo in Italia da (rok lub data)
frequento i corsi d'italiano - sto frequentando il corso d'italiano
possedo regolare carta soggiorno -sono in possesso della Carta di Soggiorno
attualmente sto lavorando in un ristorante in centro di Vicenza
vorrei cambiare lavoro - ho l'intenzione di cambiare il lavoro(mam zamiar)
perche finisco lavoro di notte tardi, e ce un problema per arrivare a casa -
perché trovo inconvenienti i miei attuali orari di lavoro ( poniewaz nie odpowiadaja mi aktualne godziny pracy)