maka

tym razem chcialam zapytac jaka to we Wloszech maka pszenna i maka zytnia. Chodzi mi o zakwas na zur i na na barszcz bialy. Z gory dziekuje.

Mąka zytnia to farina di segale. Ja tego nigdzie nie widziałam, ale możesz popytać.
Mąka pszenna to farina di grano lub di farro ( to taka odmiana pszenicy ).

Ja kiedys make zytnia kupilam w duzej Erboristerii