Crusca d'avena; crusca di frumento; grano saraceno; cardamomo; levistico. Co do przyprawy korzennej to nie wiem. Przyprawa to spezie, ale to chyba dotyczy wszystkich przypraw.
Można je dostać we Włoszech. Popytaj ludzi,to Ci pokażą sklepy, w których to można dostać. Wiele z nich nawet w zwykłych marketach.