zalezy od baru, jesli bar otwarty tylko w dzien (generalnie od 6, 7 rano do 21) to przygotowanie wszystkiech napojow, ktore "wychodza" z baru, czesto przygotowanie rano kanapek, tramezzini, tostow i innych rzeczy do jedzenia, mycie kieliszkow i szklanek w trakcie a na koniec doprowadzenie baru do porzadku, wlacznie z myciem maszyny do kawy, sporzatnieciem bufetu i zamiataniem.
poniewaz we Wloszech funkcjonuje aperitivo, glownie wieczorem ale gdzie niegdzie i w poludnie, to prawie zawsze wymagaja od barmana umiejetnosci przyrzadzania cocktaili. potem zalezy jesli bar jest maly, a barman jeden to pewnie i obsluga przy stoliczkach nalezy do niego, no chyba, ze jest kelner....
pzdr:-)