brasatura

grazie :)

To z kulinariow, technika gotowania/smazenia, powiedzmy, ze po polsku to "duszenie" (po ang. "braising", jesli to pomoze).

dzieki dee :)
znalazlam opisowke po wlosku - wychodzi na to ze to cos jak lutowanie, polaczenie 2 czesci przy pomocy kawalka metalu

Tez.:) Nie wiedzialam, z jakiej dziedziny.

http://www.ing.unitn.it/~colombo/brasature_senza_piombo/tecnologie.htm