Myślałaś o tzw. Uniwersytetach dla obcokrajowców? Na przykład w Perugii (Umbria) https://www.unistrapg.it/ . Podobno jest również w Sienie. W Perugii organizują też kursy języka włoskiego i kultury włoskiej. Można je zrobić np. na wakacjach i zakończyć certyfikatem, a potem zacząć tam studia już na konkretnym kierunku. Żeby studiować w Italii, to raczej nie ma co liczyć na angielski. Trzeba znać dobrze włoski, a czasem przedstawić też odpowiedni dokument znajomości tego języka. Jeśli masz pytania o Umbrię, to pisz! Polecam ten region całym sercem! ;)